BY DG OF HEALTH  ON AUGUST 17, 2016  & NOVEMBER 20, 2017  Petikan: Kementerian Kesihatan ingin menjelaskan bahawa kandungan HMF merupakan indikator kualiti madu dan kandungannya akan meningkat apabila suhu meningkat dan tempoh penyimpanan bertambah. Menurut The Federal Institute for Risk Assessment (BfR), Jerman, HMF tidak memberikan kesan toksik kepada kesihatan manusia. Akta-Akta yang berkenaan: 1) Peraturan 130, Peraturan-Peraturan … Continue reading 5-hydroxymethylfurfural (HMF) Sebagai Indikator Ketulenan Madu