90 % madu di pasaran adalah produk tiruan
Dikarang oleh: Hazira Ahmad Zaidi – Februari 12, 2024 @ 11:04am
Ringkasan:
Industri madu negara, termasuk madu kelulut, menghadapi cabaran signifikan dengan kehadiran produk tiruan yang mencapai 90 % di pasaran. Pensyarah Kanan Jabatan Neurosains dari Pusat Pengajian Sains Perubatan, Universiti Sains Malaysia (USM), Dr. Mohd Zulkifli Mustafa, menyatakan bahwa madu tiruan merupakan cabaran terbesar dalam industri madu saat ini.
Madu diakui sebagai makanan lengkap dengan kelebihan dalam tenaga, protein, vitamin, bakteria baik, dan antioksidan. Kajian ilmiah menunjukkan bahwa madu kelulut, salah satu jenis madu, memiliki sifat meredakan keradangan akibat jangkitan kuman, tekanan, stres, obesiti, penuaan, dan penyakit kronik.
Namun, untuk mengenal pasti madu asli dan memastikan kandungan, khasiat, dan kualitinya, ujian makmal diperlukan. Dr. Mohd Zulkifli Mustafa juga mencatat bahwa USM melalui projek KELULUNOMIC berusaha mengkomersialkan madu kelulut, dengan pengawalan kualiti yang ketat untuk memastikan keaslian dan konsistensi zat madu.
Madu kelulut memiliki ciri fizikal yang lebih cair dengan rasa masam manis yang unik dan aroma bunga atau buah. Selain dianggap sebagai makanan berkhasiat, madu kelulut juga dikenal sebagai suplemen tambahan yang membantu pertumbuhan otak, meningkatkan sistem imun, mengawal tekanan emosi, dan pencegahan nyanyuk dalam kalangan warga emas. Kandungan bahan antioksidan seperti asid fenolik, flavonoid, asid amino, bakteria baik, serta vitamin menjadikan madu kelulut sebagai makanan lengkap untuk keperluan nutrien harian
Tiga Cara-cara yang PASTI Memastikan Keaslian Madu:
Madu adalah produk yang sering kali terdedah kepada pemalsuan, tetapi terdapat beberapa cara yang dapat memastikan keaslian madu:
1) Ujian Makmal: Uji madu yang dibeli melalui ujian makmal yang sah. kaedah ujian makmal dapat memberikan kepastian terhadap kandungan dan keaslian madu.
2) Sumber Terpercaya: Dapatkan madu terus dari pengusaha ladang yang dipercayai. Pembelian langsung dari sumber yang terpercaya dapat mengurangkan risiko mendapatkan madu tiruan.
3) Ternak Sendiri: Ternak sendiri madu kelulut. Dengan memiliki satu atau dua sarang madu kelulut, Anda dapat memenuhi keperluan madu untuk kegunaan sendiri. Ini juga memberikan kepastian terhadap keaslian dan kualiti madu.
Baca lanjut:
Baca juga:
https://kpkesihatan.com/2017/11/20/kenyataan-akhbar-kpk-20-november-2017-isu-madu-tiruan/
Artikel-artikel lain:
Cabaran-cabaran yang dihadapi oleh Usahawan Penternakan Lebah Kelulut dan Cara-cara Mengatasinya | Gangguan Fizikal
Kandungan 1) Pengenalan. 2) Gangguan Fizikal. >>>> Assasin Bug. >>>> Black Soldier Fly ( BSF ). >>>> Kumbang pendebunga (Haptoncus luteolus). >>>> Lalat Forid. >>>> Kupu-kupu Lilin. >>>> Semut dan kerengga. >>>> Anai-anai. >>>> Mengkarong dan Cicak. >>>> Monyet dan Kera. >>>> Burung pemakan kelulut. >>>> Kecurian Sarang Kelulut oleh Manusia. Bersambung…… Pengenalan Permintaan yang…
A new stable and bioactive formulation of Geniotrigona thoracia propolis microemulsion for oral delivery
José Andrés Martínez Machado University of Cienfuegos (UCF), Faculty of Agricultural Sciences, Cienfuegos, Cuba. RevistaIngeniería, Investigación y Desarrollo, vol. 23 (1), pp. 63-xx, enero. 2023. Stingless bee hives of the species Melipona beecheii were the focus of this study, which set out to describe their management practises and overall health in the province of Cienfuegos.…
90 % madu di pasaran adalah produk tiruan
Dikarang oleh: Hazira Ahmad Zaidi – Februari 12, 2024 @ 11:04am bhnews@bh.com.my Ringkasan: Industri madu negara, termasuk madu kelulut, menghadapi cabaran signifikan dengan kehadiran produk tiruan yang mencapai 90 % di pasaran. Pensyarah Kanan Jabatan Neurosains dari Pusat Pengajian Sains Perubatan, Universiti Sains Malaysia (USM), Dr. Mohd Zulkifli Mustafa, menyatakan bahwa madu tiruan merupakan cabaran terbesar dalam…
Catalyzing Agricultural Advancements: A Strategic Partnership with MyIqra Solution for Modern Stingless Bee Farming with EMAS Technology
Mohd Amri Bin Md Yunus Selangor Fruit Valley, Bestari Jaya, Selangor 18 November 2023 Engage in a prosperous collaboration between Metatechne and MyIqra Solution, spearheaded by Mr. Sazali, and driven by the stingelss beee farming expertise cultivated in the Selangor Fruit Valley’s sustainable farming environment. This partnership has culminated in various agreements, primarily focusing on…
